Recette Cuisse De Dinde Au Four

Et voila le resultat final:

 

Information:

• Temps de préparation : 30 minutes

• Temps de cuisson : 90 minutes

• Plat pour 3 personnes

•  622 calories
  

Ingrédients :

• 3 tiges de persil coupées en tiers
• 3 cuisses de dinde
• 6 cuillères à soupe de beurre
• Sel selon le gout
• 1/2 tasse d'eau

Préparation de la recette :

1-Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Rincer les cuisses de dinde et les séchées.

2-Placez les cuisses de dinde verticalement (comme si la dinde était debout). Appuyez avec un couteau du haut de la cuisse vers le bas profondément, créant 2 ou 3 longues poches. Mettez un morceau de persil dans chacunes ouvertures. Tirez la peau des cuisses, frottez avec le beurre et assaisonner avec un peu de sel, et puis remettez la peau en place, frotter avec plus de beurre et assaisonner légèrement de sel. Mettez les jambes dans le four.

3-Cuire les cuisses de dindes a découvert pendant 1 heures et demi à 2 heures, jusqu'à ce que les cuisses deviennent dorées et que la température interne des cuisses soit 180 degrés F (82 degrés C) lorsqu'elle est priss avec un thermomètre à viande. Ajouter plus d'eau si nécessaire.